Szalámis tekercsek

Name: Szalámis tekercsek
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 100 min
Ingredients: 35 dkg liszt; 1,5 - 2 dl tej; 2 ek. tejföl; 4 dkg friss élesztő; pici cukor; 5 dkg vaj; 1 db tojássárgája; 2 csapott kk. só; 2 db metélőhagymás tömlős sajt; 1 csomag szalámi

Gyors, mutatós vendégváró, ha hirtelen kell valamit készítened.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 20

Főzés/Sütés: 20

Pihentetés: 1

Összesen: 1 40

Adag: 20 db

Hozzávalók:

A tésztához:

35 dkg liszt
1,5 - 2 dl tej
2 ek. tejföl
4 dkg friss élesztő
pici cukor
5 dkg vaj
1 db tojássárgája
2 csapott kk. só

A kenéshez, töltéshez:

2 db metélőhagymás tömlős sajt
1 csomag szalámi

Elkészítés:

A lisztet egy tálba szitáljuk. Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk, majd a liszthez adjuk. Beletesszük a tejfölt,tojássárgáját, sót és vajat is. Majd közepesen puha, rugalmas tésztát készítünk.
Meleg helyen letakarva, kb. 1 órán keresztül duplájára kelesztjük.
Ha megkelt 2 részre osztjuk. 1-1 részt vékonyra nyújtunk, éskb. 2 cm széles, 10-15 cm hosszú csíkokra vágjuk.
A csíkokat megkenjük tömlőssajttal, és végig rakjuk szalámiszeletekkel, úgy, hogy a szalámik csak a tésztacsík közepéig érjenek. Picit megszórjuk reszelt sajttal, majd a tészta alsó felét ráhatjuk a felsőre.(Gyakorlatilag úgy kell elképzelni, mintha egy „sínben” lennének a szalámik)
Szorosan feltekerjük, így csiga formát kapunk belőle.Ügyeljünk, hogy a tészta végét a csiga alá rakjuk, így meg fogja tartani a formáját.
Előmelegített sütőben, 170 fokon, körülbelül 20 perc alatt készre sütjük.

Fanni

megosztás

Szalámis tekercsek

Hozzávalók:

A tésztához:

A kenéshez, töltéshez:

Elkészítés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Zöldséges tekercs

Erdélyi fokhagymás stangli

Bajor perec