Pékáruk, Sós sütemények, sós kelt tészták

Olasz milk bread

Name: Olasz milk bread
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 150 min
Ingredients: 50 dkg liszt; 3 dl tej; 2 dkg élesztő; 2 ek. cukor; ízlés szerint só; 3 - 4 ek. olíva olaj; 1 db tojás; szezámmag / mák

A hétvégi reggeli tökéletes kiegészítője lehet ez a könnyű, foszlós zsemle.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 20

Főzés/Sütés: 40

Pihentetés: 1 30

Összesen: 2 30

Adag: 16 db

Hozzávalók:

A tésztához:

50 dkg liszt
3 dl tej
2 dkg élesztő
2 ek. cukor
ízlés szerint só
3 - 4 ek. olíva olaj

A tetejére:

1 db tojás
szezámmag / mák

Elkészítés:

A lisztet egy tálba szitáljuk, az élesztőt egy pici langyos cukros tejben felfuttatjuk majd a liszthez adjuk. Beletesszük az olívaolajat,és a sót is. A maradék langyos tej fokozatos adagolásával rugalmas tésztát készítünk.
Meleg helyen, letakarva kb. 1 órát kelesztjük.
14-16 egyforma darabra osztjuk, és egyesével zsemlét formálunk belőlük. Egy kivajazott formába tesszük őket egymáshoz közel.
Újabb fél órát kelni hagyjuk, majd a tetejüket tojássárgájával megkenjük, megszórjuk mákkal vagy szezámmaggal.
Előmelegített sütőben, kb. 35-45 perc alatt, 180°-on aranybarnára sütjük.

Fanni

megosztás

Olasz milk bread

Hozzávalók:

A tésztához:

A tetejére:

Elkészítés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Sokmagvas vajdasági sós

Sokmagvas kréker

Bajor perec