Kellően lágy és krémes köret, elsősorban sültekhez.
Amilyen különleges zöldség, olyan különleges elbánást igényel.
Nagyon egyszerű, ámbár annál finomabb étel. A legjobb, ha jól le van sütve a káposzta.
Az édesburgonya krémes állaga nagyon jól harmonizál a sajtok összességével és a friss zöldségekkel a tetején.