Sajtos hús

Name: Sajtos hús
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 kg csirkemell; 50 dkg trappista sajt; ízlés szerint só; ízlés szerint ételízesítő; 2 dl tej; 3 gerezd fokhagyma; 1 kocka vaj; liszt a panírhoz; 3 db nagyobb tojás

Finom sajtos hús egyszerűen, ahogyan mi készítjük.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 20

Főzés/Sütés: 40

Összesen: 1

Adag: 4 fő

Hozzávalók:

1 kg csirkemell
50 dkg trappista sajt
ízlés szerint só
ízlés szerint ételízesítő
2 dl tej
3 gerezd fokhagyma
1 kocka vaj
liszt a panírhoz
3 db nagyobb tojás

Elkészítés:

A csirkemellet kifilézzük, levesszük a bőrét, vékony szeletekre vágjuk és egy tálba tesszük. A 3 gerezd fokhagymát egy fokhagymanyomó segítségével rányomjuk és 2-3 órán keresztül a 2 dl tejbe beáztatjuk. Erre azért van szükség mert sokkal puhább, omlósabb lesz a csirkemell és nem szárad ki.
Közben lereszeljük a sajtot.
2 óra elteltével kiszedjük a húsokat és lecsepegtetjük, majd ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal és ételízesítővel. A hús panírja a következő: a szeleteket lisztbe, tojásba majd végül sajtba forgatjuk.
Egyszerűbb módja, ha tepsinket kikenjük 1 kocka vajjal, a sajt felét a tepsi aljára szórjuk. Ráhelyezzük a lisztbe és tojásba forgatott szeleteket, majd beszórjuk a maradék reszelt sajttal.
Alufóliával lefedjük és 30 perc alatt 170°-on készre sütjük. A fóliát 20 perc elteltével vesszük le.

Fanni

megosztás

Sajtos hús

Hozzávalók:

Elkészítés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Vaslapon sült csirkecomb filé gombával és hagymával

Burgundi marharagu

Fasírt