Barack

Name: Barack
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Ingredients: 80 dkg liszt; 30 dkg cukor; 2 dl tej; 20 dkg margarin; 2 db tojás sárgája; 1 csomag sütőpor; 1 csomag vaníliás cukor; 20 dkg vaj; 5 dkg porcukor; 2 ek. cukrozatlan kakaópor; 1 db rumaroma; 2 dl tej; 2 dl málnaszörp; cukor

A kedvenc süteményeim egyike, amit mindig a nagynénim készít el nekem.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 40 perc

Főzés/Sütés: 40 perc

Összesen: 1 óra 20 perc

Adag: 1 adag (méret függő, kb 50 db.)

Hozzávalók:

A tésztához:

80 dkg liszt
30 dkg cukor
2 dl tej
20 dkg margarin
2 db tojás sárgája
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor

A töltelékhez:

20 dkg vaj
5 dkg porcukor
2 ek. cukrozatlan kakaópor
1 db rumaroma
2 dl tej

A színezéshez:

2 dl málnaszörp
cukor

Elkészítés:

Egy keverőtálat előkészítünk, amiben a cukrot, a tojást, a vaníliás cukrot és a margarint tej segítségével összedolgozzunk.
A lisztet apránként, fokozatosan adagoljuk hozzá. Jól gyúrható tésztát készítünk.
A tésztából körülbelül dió nagyságú gombócokat formálunk és előmelegített sütőben, 170°-on, sütőpapírral bélelt tepsiben, világosra sütjük.
Sülés után a gombócok közepét egy kiskanál segítségével kivájjuk, félretesszük hűlni. A kivájt belsőket hidegen a kezünk segítségével elmorzsoljuk.
A töltelék elkészítésénél a morzsához hozzáadjuk a kakaóport, a porcukrot, az olvasztott vajat, a rumaromát és annyi tejet adunk hozzá, hogy jól kenhető masszát kapjunk.
A masszával megtöltjük a kivájt gombócokat és összeragasztjuk őket.
A színezéshez málnaszörpöt használunk hígítás nélkül, amibe belemártjuk a barack mindkét oldalát, majd kristálycukorba hempergetjük.

Fanni

Barack

Hozzávalók:

A tésztához:

A töltelékhez:

A színezéshez:

Elkészítés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Rózsa süti

Tiramisu

Mentás-bazsalikomos erdeigyümölcs sorbet