Habos-kókuszos csiga

Name: Habos - kókuszos csiga
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Ingredients: 4 db tojássárgája; 1 csipet só; 1 csomag vaníliás cukor; 0,5 citrom reszelt héja; pici cukor; 1 db margarin (25 dkg); 1 dl tej; 1 db élesztő (5 dkg); 45 dkg liszt; 1 dl tej; 10 dkg kókuszreszelék; 20 dkg porcukor; 4 db tojásfehérje

Klasszikus retro lagzis sütemény, könnyed tésztával.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 40

Főzés/Sütés: 20

Összesen: 1 10

Adag: 40 db

Hozzávalók:

A tésztához

4 db tojássárgája
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
0,5 citrom reszelt héja
pici cukor
1 db margarin (25 dkg)
1 dl tej
1 db élesztő (5 dkg)
45 dkg liszt
1 dl tej

A töltelékhez

10 dkg kókuszreszelék
20 dkg porcukor
4 db tojásfehérje

Elkészítés:

Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk, a lisztet egy tálba szitáljuk.
A felfutott élesztőt, a tojások sárgáját, a cukrot,vaníliás cukrot, a csipet sót és a margarint is a liszthez adjuk, majd közepesen lágy tésztát dagasztunk belőle.
A tésztánkat a töltelék elkészítéséig hűtőbe tesszük.
A töltelékhez a tojások fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, és fokozatosan adagolva hozzákeverjük a kókuszreszeléket is.
A tésztát egy lisztezett deszkán 2 részre osztjuk, viszonylag vékonyabbra nyújtuk.
Megkenjük a habos-kókuszos keverékkel, feltekerjük és kb.2 cm vastagra vágjuk.
Tipp: ügyeljünk arra, hogy a tészta szélét a csigák alá hajtsukbe, így nem fog szétnyílni sütés közben.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, egymástól picit távolabb, mivel növekedni fognak.
Előmelegített sütőben, kb. 15-20 perc alatt, 170 fokon készresütjük.

Fanni

megosztás

Habos-kókuszos csiga

Hozzávalók:

A tésztához

A töltelékhez

Elkészítés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Sütőtök loaf

Barackos sütemény

Szilvásgombóc, ahogy én készítem