A kedvenc indiai éttermemben kóstoltam először, és már akkor tudtam, hogy ezt itthon is el kell készítenem.
- 1 db érett mangó
- 0,5 db lime leve
- 2 ek. méz
- 3 - 4 ek. natúr joghurt
- 1 - 1,5 dl hideg tej/víz
Szükségünk lesz egy smoothie makerre, vagy egy sima egyszerű turmixgépre.
A mangót megtisztítjuk, eltávolítjuk a héját és a magját, majd a tumixgépbe tesszük. Hozzáadjuk a joghurtot, tejet, mézét és a fél lime levét is.
Ha mindent beletettünk, akkor alaposan összeturmixoljuk, majd jég hidegen fogyasztjuk.
Amit a mango lassiról tudni érdemes:
- igazából ez nem kifejezetten turmix
- nem is mondható desszertnek
- Indiában és a környező országokban (Pakisztán, Banglades, Nepál…) jéghidegen fogyasztják a tomboló nyári szárazság ellen
- az indiai éttermekben előszeretettel ajánlják a csípős, fűszeres ételek mellé, hiszen tompítja, lággyá teszi a markánsabb ízeket
