Hűtős szénhidrátcsökkentett pogácsa

Name: Hűtős szénhidrátcsökkentett pogácsa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 160 min
Ingredients: 30 dkg Diawellnes CH-50 lisztkeverék; 1 kk. búzasikér; 2 dkg élesztő; 2 ek. tejföl; 10 dkg vaj; 5 dkg reszelt sajt; 1 db tojássárgája; 1 dl tej; ízlés szerint só; 1 db tojás; reszelt sajt

Nagyon finom, gyorsan elkészül és a szénhidráttartalma 50 %-kal kevesebb.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 20

Főzés/Sütés: 20

Pihentetés 2

Összesen: 2 40

Adag: 30 db

Hozzávalók:

A tésztához

30 dkg Diawellnes CH-50 lisztkeverék
1 kk. búzasikér
2 dkg élesztő
2 ek. tejföl
10 dkg vaj
5 dkg reszelt sajt
1 db tojássárgája
1 dl tej
ízlés szerint só

A kenéshez/szóráshoz

1 db tojás
reszelt sajt

Elkészítés:

A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sikért,belemorzsoljuk az élesztőt. A tészta többi hozzávalóját is fokozatosan beletesszük, majd közepesen lágy, jól nyújtható tésztát gyúrunk.
1-2 órát hűtőben, fóliával letakarva pihentetjük.
Lisztezett felületen két ujjnyi vastagra nyújtjuk, majd hajtunk rajta és egy ruhával letakarva ismét 20 percet pihentetjük.
A pihentetés után kinyújtjuk, meghatjuk, majd letakarjuk és újabb 20 percet pihentetjük.
Ismét két ujjnyi vastagra nyújtjuk, és kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. A tetejüket tojással megkenjünk, reszelt sajttal megszórjuk.
Előmelegített sütőben, 170 fokon, kb. 20 perc alatt megsütjük.

Fanni

Hűtős szénhidrátcsökkentett pogácsa

Hozzávalók:

A tésztához

A kenéshez/szóráshoz

Elkészítés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Kecskesajtos édesburgonya