Instagram

Follow Me!

A Kanálka 2013-ban, Királyhegyesen, egy körülbelül 670 fős Csongrád megyében fekvő településen indult útjának.

Egy manufaktúra, egy igen nagyszerű manufaktúra, melyben kézzel válogatott zöldségekből és gyümölcsökből készülnek meglehetősen különleges ízvilágú zöldségkrémek és chutney-k. 

A Kanálka meghatározó szerepet tölt be a településen, valamit a környező településeken élő emberek számára, hiszen munkát teremt az ottélőknek, és lehetőséget nyújt a környékbeli zöldség-, gyümölcs-termesztőknek a beszállításra.

A Kanálka célja a felelős társadalmi szerepvállalás, kifejezetten az, hogy hosszú távú megélhetést biztosítsanak Királyhegyes lakosaink, ezen felül a Csongrád megyei termőföld kiválóságát, különlegesen finom alapanyagok hírnevét terjesszék.

Kulcsfogalomként jelenik meg az önfenntartás gondolata: önfenntartó módon megoldani a helyi foglalkoztatási problémákat mindezt úgy, hogy gasztronómiai hagyományok megőrzése is biztosított legyen.

A termékek adalékmentesek, nem tartalmaznak tartósítószert, színezéket és a lehető legnagyobb gondossággal készülnek.

A legegyszerűbb hétköznapi reggelit is feldobják egy falat különlegességgel, tökéletes kiegészítője lehet egy ünnepi asztalnak, egy családi, baráti vacsorának. Illetőleg akár gyors segítség lehet egy nyaraláson, kiránduláson, amikor nem akarunk vele bajlódni, de szeretnénk valami tartalmasat, finomat enni.

Termékeik különböző igényeket szolgálnak ki, hiszen 3 kategóriából is választhatunk: chutney-k, zöldségkrémek és sültzöldségek.

Chutney-k között szerepel többek között az Alma chutney–  amelyhez gondosan válogatott makói vöröshagymát, almát, mézédes mazsolát használtak fel, és tökéletes kísérője sült szárnyasoknak, sajtoknak. A Meggy Chutney melynek különlegességét a menta és a rozmaring összhangja adja. Lilahagyma chutney-melyet a méz és a kakukkfű tesz lággyá és selymessé.

Néhány kép a Kanálka weboldaláról:

Méltán híres zöldségkrémeik felhasználásval felválthatjuk a néha már igen unalmas vajas- májkrémes szendvicseinket és helyettük különleges Pepperonettás vagy akár Padlizsánkrémes kenyeret is fogyaszthatunk. Mindemellett nem utolsó szempont, hogy a délutáni nassolnivalók mellé is tökéletes mártogatósunk lehet.

Végül pedig fontos megemlíteni az igazi gourmet különlegességüket a Balzsamecetes sült bébicéklát és a Rozmaringos sült fokhagymát. A Rozmaringos sült fokhagyma leírásánál olvashatjuk „ Egy Kanálka luxus” – és ez valóban igaz is, hiszen nagyon harmonikus, különleges ízélményben lehet részünk a fokhagymának köszönhetően, mely salátákba, sültek mellé vagy akár a nyári grillezésekhez is nagyszerű kísérő. Úgyszintén a sült bébicékla is, amely akár pár kocka fetasajttal előételként is megállja a helyét.

A Kanálka jóvoltából hozzám 4 különböző ízvilágú termék érkezett.
Mind egytől egyig nagyon különlegesek és számtalan felhasználási mód bújik meg bennük, melyek közül néhánnyal találkozhattok majd a receptjeim kapcsán.

Elöljáróban néhány szó a termékekről:

Kanálka fit válogatás:

  • Pepperonetta cukor nélkül
    • kellemes, enyhén édes íz
    • leheletnyi olaszos beütés
    • a karamelizált hagyma lágy íze sejlik fel minden falat után
  • Padlizsánkrém cukor nélkül
    • krémes, lágy ízvilág
    • érvényesül a padlizsán karakteres megjelenése
    • kellően fokhagymás, ami tökéletesen kihozza az alapízeket
  • Hagyma chutney cukor nélkül
    • igazi nyáridéző íz
    • hagyma, alma, kápia paprika és paradicsomvelő nagyszerű összhangja
    • leheletnyi fahéjas beütés, ami különlegessé teszi

Rozmaringos sült fokhagyma

  • nem túl puha, nem túl kemény tökéletesen megtartotta az állagát
  • a rozmaring pont annyira jelenik meg, hogy a fokhagyma karakterét lággyá teszi
  • a rajta lévő olaj tökéletesen funkcionál pácként, dresszingként is

Szóval eddigi tapasztalataim alapján bátran ajánlom, hogy vásároljatok Kanálka termékeket, mert mind egytől-egyig egy üvegnyi minőség, egy üvegnyi haza. Nem utolsó sorban ha Kanálkát vásárolunk, biztosak lehetünk abban, hogy magyarországi termelőktől származó, jó minőségű alapanyagokkal találkozunk.

Ez úton is köszönöm, hogy néhány recept erejéig együtt dolgozhatunk!

A Kanálka weboldala

A kanálka Facebook oldal: https://www.facebook.com/kanalkakremek/

Instagram: https://www.instagram.com/kanalka_manufaktura/

Otthon ízei Otthon ízei

150 éves cseh hagyomány, kézműves eljárás, gondos gyümölcsválogatás. Frissítő íz, megnyerő kiszerelés, gyümölcskoncentrátum- Frupka sült tea termékek érkeztek hozzám.

Ízemlék- egy olyan szó, kifejezés, amely talán minden embert gondolkodásra ösztönöz néhány perc erejéig.

Speciális táplálkozási igényeket kielégítő száraz tészta termékek.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..