Zsemlegombóc

Name: Zsemlegombóc
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 6 db kicsit szikkadtabb zsemle; 3 db tojás; liszt; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt fekete bors; tej; olaj; petrezselyem

Az igazán finom vadas elmaradhatatlan kiegészítője.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 20

Főzés/Sütés: 30

Összesen: 50

Adag: 4 fő

Hozzávalók:

6 db kicsit szikkadtabb zsemle
3 db tojás
liszt
ízlés szerint só
ízlés szerint őrölt fekete bors
tej
olaj
petrezselyem

Elkészítés:

Egy tepsiben egy pár csepp olajat elkenünk. A sütőt előmelegítjük 170 °-ra. Közben a szikkadt zsemléket felkockázzuk, és a már előmelegített sütőben pár perc alatt megpirítjuk.
A tojásokat felütjük, hozzáadjuk a tejet, és sóval, borssal ízesítjük, majd jól elkeverjük. Miután a zsemlekockák kihűltek, beleforgatjuk. Ezt követően annyi lisztet adunk hozzá, hogy a gombócok, amiket formálunk belőle jól összeálljanak.
Ízlés szerint apróra vágott petrezselymet is adhatunk hozzá, de ezt akár ki is hagyhatjuk.
Az elkészült gombócokat forrásban lévő, picit sós vízben megfőzzük, amihez adunk egy pár csepp olajat is. Akkor van kész, amikor a gombócok feljönnek a víz tetejére.

Fanni

Zsemlegombóc

Hozzávalók:

Elkészítés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Grillezett padlizsán fetasajttal

Egészben sült karfiol

Coleslaw saláta