Rukkolás fetasajtos zöldsaláta - Otthon ízei

Rukkolás fetasajtos zöldsaláta

Gyors és különleges. Első sorban sültek mellé ajánlom.

Hozzávalók:

  • 1/4 fej jégsaláta
  • 10 dkg rukkola
  • 5 db piros retek
  • 1 fej lilahagyma
  • 2 db paradicsom
  • 1/2 kígyóuborka
  • 1 evőkanál méz
  • 1 teáskanál mustár
  • 1/4 teáskanál reszelt gyömbér
  • ízlés szerint őrölt fekete bors
  • ízlés szerint só
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1/2 doboz feta sajt
  • 1 evőkanál olíva olaj

Elkészítés:

A zöldségeket megmossuk és megtisztítjuk. Ízlés szerinti nagyságúra felaprítjuk és egy közepes méretű keverőtálba tesszük. A feta sajtot felkockázzuk és azt is hozzáadjuk. Sózzuk, borsozzuk és 1 evőkanál olívaolaj segítségével összeforgatjuk, állni hagyjuk.

Közben elkészítjük az öntetet. A mézet, a mustárt és a gyömbért jól kikeverjük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd a salátára öntjük. Fél órát hűtőben pihentetjük hogy összeérjenek az ízek.

Tipp: tálaláskor magvakkal, vagy pirított hagymával is megszórhatjuk.


Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.