Csirkemell őzgerincben

Name: Csirkemell őzgerincben
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 kg csirkemell; 20 dkg bacon; 5 ek. tejföl; 4 ek. liszt; 20 dkg sajt; 3 db tojás; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt fekete bors; ízlés szerint petrezselyem; ízlés szerint snidling (opcionális)

Ropogós bacon réteg. Omlós, puha töltelék.

Recept megosztás

Oldal kedvelése

Előkészület: 20

Főzés/Sütés: 40

Összesen: 1

Adag: 4 fő

Hozzávalók:

1 kg csirkemell
20 dkg bacon
5 ek. tejföl
4 ek. liszt
20 dkg sajt
3 db tojás
ízlés szerint só
ízlés szerint őrölt fekete bors
ízlés szerint petrezselyem
ízlés szerint snidling (opcionális)

Elkészítés:

A húst előkészítjük. Megmossuk, kifilézzük és apró kockákra vágjuk.
Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel.
A tejfölt, a lisztet és a tojást egy tálban jól összekeverjük. Hozzáadjuk a petrezselymet, a snidlinget, és 15 dkg reszelt sajtot. Jól kikeverjük, és kész is van a masszánk. Belekeverjük a húsokat is.
Az őzgerinc formát kikenjük zsiradékkal, belefektetjük a bacon szeleteket ügyelve arra,hogy a szélei picit kilógjanak. Szükségünk lesz rá, a betakaráshoz.
A tölteléket a formába kanalazzuk és ráhajtjuk a bacon szeleteket. Ha van rá lehetőségünk, akkor hosszábban is borítsunk be baconnel.
Előmelegített sütőben 170°-on, 30-40 perc alatt megsütjük.
Ha megsült, akkor egy tepsibe borítjuk, a tetejét a maradék sajttal megszórjuk, és addig sütjük, amíg a bacon és a sajt meg nem pirul.
Hozzá kukoricás rizst készíthetünk.

Fanni

Csirkemell őzgerincben

Hozzávalók:

Elkészítés:

Rólam

Együttműködés

Receptkategóriák

Scampi buzara

Bolognai spagetti

Gombás, tejfölös ragu csirkemellből