Instagram

Follow Me!

A gasztronómia egyik nagy kihívása. Tojásimádóknak kötelező!

Hozzávalók:

  • 1 tojás (a lehető legfrissebb tojást használjuk)
  • 1 csipetnyi só
  • 1-1,5 liter víz

Elkészítés:

A vizet feltesszük forrni egy lábasba. Fontos, hogy nem lobogó vízzel kell dolgoznunk, hanem a legjobb az, ha a víz csak csendesen gyöngyözik, tehát pici buborékok sorakoznak az edény alján.

A tojást egy edényben előre feltörjük, ügyelve arra, hogy a sárgája egészben maradjon. Amint a víz eléri a kívánt állapotot, rögtön mehet is a vízbe.

Mielőtt beletesszük, előtte egyfajta örvényt készítünk, aminek a közepébe helyezzük a tojást és hagyjuk, hogy 3-4 perc alatt elkészüljön.

Közben egy pirítóst készítünk, amit vékonyan megkenünk Lurpak vajjal, salátaággyal gazdagítjuk, és már mehet és rá a buggyantott tojás. Snidlinggel díszíthetjük, vagy a tetejére frissen őrölt színes borsot szórunk.

Otthon ízei Otthon ízei

Egy klasszikus francia étel, omlós tésztával és gazdag töltelékkel.

Kiadós köret, amely nem csak sültekhez, hanem ragukhoz is kiváló.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..